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【正念饮食】能让你维持健康的体重和更享用你的食物,但它究竟是如何达到的呢?HOW TO EAT MORE MINDFULLY.

07 May 2019

当我们吃饭的时候,有多少人会发现自己是在做其他事情的呢?也许我们在看我们的手机,在和朋友或家人谈天,或者在用餐的同时观看电视。在你吃东西的同时做其他事情并不是件错事,但它会导致一个很大的问题,就是会让你不专注于用餐,这会增加你吃过多的机会,或者让你无法真正享受你的食物。

很多人说如果你想减肥,你需要谨慎地用餐,但实际上,这说起来容易做起来难。当我们在吃东西的同时不做其他事情,我们会感到无聊,这就是为什么我们会寻找其他事情做。但是,如果你能够更加谨慎地进食,这一定会有助于防止你在用餐期间吃太多,并且你也会学会更好地享受你的食物和食物中的味道。




一,用餐时不要在背景播放声音。EAT WITHOUT BACKGROUND NOISES.

当我们吃东西时,我们经常需要在背景中有一些声音,无论是音乐,有人说话,甚至是电视的声音,否则我们会在此情况感到有些尴尬,或在一个寂静的地方用餐也会让我们感到有点可怕。

但问题是我们的5种感官是非常敏感的,如果你在你的背景有声音,你就无法专注于口中食物的味道,和咀嚼食物时嘴巴的动作。这就是为什么如果你想完全专注于你的食物,确保你的环境保持安静,或你也可以播放一些不会让你分散注意力的轻松音乐

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二,把食物放进盘子里才吃。EAT YOUR FOOD FROM A PLATE.

显然,我们用餐时都是从碗或盘子里吃的,但这个提示主要是适用于你吃零食的时候。我们购买的零食时通常都是装在袋子里的,就像薯条或饼干,我们只需打开包装,就可以直接从袋子里拿出食物并享用。

对人多人来说,直接从袋子里吃零食会让它更有味道,也许是因为所有的味道都还留在袋子里,但这样的习惯会让你失去吃东西的专注力。你可以尝试在吃零食前把你的食物先放在盘子里,然后才享用。这样你就能够真正看到你在吃着的食物,不仅能够让你知道你在吃多少,同时也能够减少你吃的份量

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三,意识到食物中的所有味道。RECOGNISE ALL THE TASTE IN THE FOOD.

如果你想在吃东西时尝试挑战自己,一个方法是尝试识别食物中的所有味道。这可以是个有趣的挑战,特别是当你在享用你自己做的饭,并且你能够确切地知道你添加了什么食材,来给你的饭菜带来的味道。

与其把你的注意力集中在手机或电视上,那是在专注于咀嚼你的食物,同时能够尝到你添加的食材的味道。这也可以被当作你对你的食谱的自我测试,以便你知道下次你应该添加哪些食材,或者什么食材的份量应该减少或增加。

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四,咀嚼你的食物更多的次数。CHEW ON YOUR FOOD MORE.

咀嚼可是养成正念饮食习惯的最简单,最有效的方法。咀嚼据说是可以帮助你吃得更少,因为你嘴巴的动作会它会让你的大脑认为你吃得更多。有些来源说最的咀嚼次数就是在每口食物咬25次,但只要你尝试咀嚼超过15次就足够了。

因此,当你在进食时,与其使用你的手机上社交媒体或观看电视,尝试选择一个咀嚼的次数,并在每口计算你咀嚼多少次,直到你到了那个次数为此。如果你是个比较健忘的人,并担心自己会忘了计算你咀嚼食物的次数,你可以在每天进餐前在手机上设置闹钟来提醒自己

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五,在咀嚼时放下你的餐具。PUT DOWN YOUR UTENSILS WHILE YOU CHEW.

除了增加你咀嚼食物的次数,你还可以在咀嚼的同时放下你的餐具。当你放下你的餐具并把你的手放在别处时,这会阻止你的手使用餐具来端起另一口的食物,避免你吃得太快而使你失去用餐时的注意力。这也是一种很好的方式让你学会享受食物的味道,因为你不会一次过把太多的食物吃进口里。这也会让你更容易意识到食物的味道。

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六,咀嚼时闭上眼睛。CHEW WITH YOUR EYES CLOSE.

另一个能够帮助你养成你正念饮食习惯的方法,就是在咀嚼的同时闭上你的眼睛。如果你在外面用餐的话,这可能会让你显得有点奇怪,也会是蛮危险的,所以这个提示比较适合当你在家里用餐的时候

首先,当你闭上眼睛时,你不能做你平时在吃饭时做的其他事情,比如打电话,看电视,甚至和别人谈话。因为你不能做任何其他事情,你唯一能做的就是专注于咀嚼你的食物,特别是品尝到它的味道。这会训练你的大脑专注于你的食物,而不是想找别的东西做。

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七,慢下来。SLOW DOWN.

当我们感到饿的时候,我们通常都不会理会我们在哪里吃或吃食物的方式,我们只知道只要我们面前有食物,我们就可以快速地享用它们了。有些人甚至可能会在厨房直接吃他们的食物,而不是好好地坐下来享用。

但不要把食物看作是你增加能量的东西,你也需要学会享受你的食物的。把煮好的食物放在餐桌上,端一杯水放在旁边,好好地坐下了之后才开始用餐。这有助于让你更多地意识到你在吃的食物,因为你在用餐前先做好准备进食,而不是狼吞虎咽地吃所有的食物。

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八,使用你的非惯用手。USE YOUR NON-DOMINANT HAND.

如果你想更关注于你在做的事情,你可以尝试让它变得更加困难来挑战自己,因为做比较难道东西都是需要更多的集中力的,并且你是无法做其他事情的。你也可以用这种策略来更加谨慎地用餐。

当我们吃东西时,我们总是使用我们惯用的手,因为这会让用餐的过程更加容易,并且我们也可以在吃东西的同时做别的东西。想要改变这个习惯的一个方法,就是使用你的非惯用手。这会让你别无选择,只能关注于你的食物。这是有助于让你养成正念饮食的习惯。

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“The only thing I like better than talking about food is eating.” – John Walters


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