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MaMa Editor
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好煮意:粉丝蒜蓉蒸虾,简单又鲜美!

02 January 2019

喜欢吃虾的朋友们,可以试下这道简单又鲜美的蒜蓉粉丝蒸虾。

材料,煮法都非常简单,而且也好配饭。

材料 (两人):

虾 300克 (大虾)

粉丝 20克

蒜头 1粒

酱油 少许

盐 少许


做法如图:

1. 首先将蒜头剥皮然后剁成蒜泥。

好煮意:粉丝蒜蓉蒸虾,简单又鲜美!


2. 将粉丝浸泡在水里大概20分钟直到泡软, 然后把沥掉2/3的水。

好煮意:粉丝蒜蓉蒸虾,简单又鲜美!


3. 把虾清洗处理一下,剪刀在虾背上切开,不要切断,然后在虾的背上切开把虾肠洗掉。

4.把处理好的虾摆直在粉丝上,然后淋上少许的酱油。

好煮意:粉丝蒜蓉蒸虾,简单又鲜美!


5. 热锅,把一半的蒜蓉爆香至金黄色。

如果想味道更佳,可以用牛油代替食油。

好煮意:粉丝蒜蓉蒸虾,简单又鲜美!


6. 把爆香的蒜蓉,盐和剩下的生蒜蓉搅拌在一起。然后均匀的铺在虾背上。

7. 锅内水烧开后上锅蒸5分钟左右,关火后再焖2分钟左右,出锅后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

好煮意:粉丝蒜蓉蒸虾,简单又鲜美!

蒸制的时候要先将水烧开上汽后再放入,蒸的时间不能太长,以免影响虾的口感哦~~

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更多其他相关消息请关注小编的面子书:Rebecca Chin



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