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【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)

28 December 2018

【西兰花】

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

也叫作花椰菜、青菜花、青花野、椰菜花。

【西兰花】起源于地中海东部,沿岸地区。

根据记载,

意大利先盛行栽培【西兰花】,过后才扩展到欧美各个国家。

由于它含有丰富的营养、而且口感又佳

曾经被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名-第四!


营养价值 & 热量

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)

【西兰花】含有的矿物质成分很丰富,

比其他蔬菜更加的全面,

其中有钙、磷、铁、钾、锌、锰、维生素C、胡萝卜素、叶酸、蛋白质

------讯息取自于香哈


食用功效

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

1. 防癌、抗癌:

【西兰花】具有抗癌防癌的作用,

特别是在防治胃癌、乳腺癌方面!

胃癌患者的血清硒水平会因为癌细胞而明显下降,

导致胃液中的维生素C的浓度也明显低于正常人。

食用【西兰花】能补充一定量的维生素C

同时也能吸取丰富的胡萝卜素

因此起到阻止癌前病变、细胞形成的作用,抑制癌肿生长。


2. 降脂:

它富含可溶性‘纤维’,

有助于清除肠道垃圾,

降低胆固醇水平,控制血脂


3. 防過敏:

根据研究结果,

【西兰花】中的活性物質可以減少過敏物對人体的影响,

降低過敏的危险。


4. 抗氧化:

【西兰花】中富有胡萝卜素、叶黄素、玉米黃质

β胡萝卜素等多种【强抗氧化剂】

有效地为细胞抗氧化,

食用【西兰花】可以使细胞保持年轻,

起到抗衰老作用。

再来,它的水分充足可以防止皮肤干燥,

被推荐为一种很好的美容佳品。


5. 强壮骨骼、促进生长:

【西兰花】含有丰富的鈣和维生素K

這兩种营养物质對骨骼健康

防止骨质疏松具有重要作用。

食用【西兰花】还能促进牙齿的生长,

维护视力,提高记忆力


【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

6. 增强血管韧性、护心:

【西兰花】中的異硫氰酸酯物质、

萝卜硫素具有抗炎属性,

可以预防血管损伤,保护心脏

除此之外,它有丰富的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂

它也含有的类黄酮,除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂


7. 提高免疫力:

【西兰花】含有丰富的抗坏血酸

能增强肝脏的解毒能力,

进而提高机体免疫力


8. 降血糖:

【西兰花】的高纤维使肠胃减低对葡萄糖的吸收,

进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

因此,西兰花可以堪称糖尿病患者的“福音食品”。


9. 清热解渴:

在暑热之际,口容易干渴,

用【西兰花】(大约30克)煎汤,

饮服可以清热解渴,还有利尿通便的功效。


10. 避免便秘问题:

【西兰花】的水分含量很高,

食用西兰花不但可以排毒还能肠,

解决便秘问题。


------讯息取自于香哈 & 新浪健康 & 网易 & 新假期周刊


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【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)

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食用花椰菜为什么能减肥?

1. 低热量、有饱足感

  西兰花含水量高,但热量却很低。

1个西兰花热量大约有23~32卡

能很快给予饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖食物的机会。

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2. 有助于解除水肿

花椰菜拥有丰富的营养素,

其中有维他命C、E和铁,特别有效对抗水肿问题。 

维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌,有助于削减水肿

维他命C则能增进毛细血管的健康,减轻水肿现象。

能让氧被顺利运送到各器官,提升基础代谢。

所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状,

解决湿胖问题,让你成功瘦身!

3. 改善便秘

  花椰菜含有高纤维,能促进肠胃蠕动,有助于清除宿便,

让体内废物顺利排出,改善便秘症状,

使你的肚子不再因满腹便便而肥大!


------讯息取自于太平洋时尚网


【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

西兰花减肥的两大重点

1. 正餐前吃半颗至1颗

  在正餐前食用【西兰花】能达到减肥最佳的效果!

这是因为吃的时候须不断咀嚼,

很快就会给予脑部刺激,

产生饱足感,让你正餐的食量减少。


2. 与肉类、蛋一起吃

  因为维他命C可以提高身体吸收铁质的作用,

所以搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃,

可以将消除水肿功效加倍!

另外,用植物油炒【西兰花】也是不错的选择,

使人体会更容易吸收维他命A、E等营养物质。


------讯息取自于太平洋时尚网


【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

【西兰花】的正确食用方法

1. 【西兰花】上常有残留的农药,而且容易生菜虫

在吃之前,放在盐水里浸泡几分钟,

菜虫就能有效去除,还可以去除残留的农药。


2. 吃【西兰花】的时候记得要多嚼几次,

这样才能更有效地吸收营养。


3. 【西兰花】煮后颜色会更加鲜艳。

需注意的是:

在烫西兰花时,时间不可过长,

不然会失去脆感,影响口感。


4. 【西兰花】焯水后,应该放入凉开水内过凉,

捞出、沥净水再用,

烧煮的时间也不宜过长,

才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。


------讯息取自于香哈


【西兰花】相克宜搭

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    


实用【西兰花】食谱 {1個月减8磅}

【西兰花饭】

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

材料:猪骨,薏米,西兰花,火腿,蔬菜粒。

***食材可以因个人喜欢更改,比如鸡胸肉,萝卜等。


步骤:

1. 先将猪骨和薏米一起煮透煮烂,

然後去油、滤渣,剩下白色的肉汤。

2. 将西兰花用开水焯透,火腿切丁。

3. 将蔬菜粒冲净黏液汁后控水。

4. 将西兰花放入薏米肉汤內煮,煮烂後把蔬菜粒煮开。

5. 最后放入火腿和調味料即可。

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【薏米】可谓解【湿胖】的高手!

可以帮助身体排出多余的水分,

同时可以提升饱足感,搭配【西兰花】,

绝对可以让你享受美食得当儿解决时常肚子饿的问题!


【西兰花汤】

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)

材料:西兰花,鹌鹑蛋,乌鸡,人参,枸杞,盐,鸡精,沙拉油


步骤:

1. 将洗净的乌鸡切块,与人参、枸杞一起小火燉至两小时。

2. 西兰花切块备用。

3. 鹌鹑蛋用沙拉油煎熟。

4. 取适量的乌鸡汤,下入锅中,将西兰花煮熟。

5. 用盐和鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即好。

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【枸杞】不单是能养眼养颜美容,还能提升瘦身效果。


【杂炒西兰花】

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

材料:西兰花、玉米粒、红萝卜、食盐

***食材可以因个人喜好更改,

比如加入一些香菇,虾仁,鸡胸肉或者猪瘦肉一起清炒。

也可以适当地加入姜片提味,还能有祛风的作用。


步骤:

1. 将西兰花和红萝卜切块备用。

2. 将西兰花放入事先已加入食盐的沸水,煮熟后沥干待用。

3. 把玉米粒和红萝卜清炒,搅拌后加入西兰花,待颜色变了即可。

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这些食材的搭配不单提升了胡萝卜素的提升,

还提高了体内排毒、代谢的能力,

进而让减肥更事半功倍!


【蒜蓉西兰花】

【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

材料:西兰花、花生油、食盐、蒜蓉、酱油

***可以因个人喜欢加入适量的蚝油,提高西兰花的鲜味。

***食材也可以因个人喜欢,加入银耳/木耳、灯笼椒或者姜片。


步骤:

1. 将西兰花放入事先已加入食盐的沸水,煮熟后沥干待用。

2. 用花生油将蒜蓉爆香,倒入西兰花。

3. 加入适量酱油调味,搅拌均匀即可。

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食用【蒜蓉】也有抗癌,排毒的效果,

搭配【西兰花】,效果真的很棒哦!


------食谱参考 :新假期周刊 & 香哈


【西兰花】史上最强的【甩油蔬菜】!降脂又降糖!还能【抗衰老】!(***内附食谱)    

【西兰花】

虽然可以有效地达到瘦身效果,

但是也不能只吃西兰花,

需要搭配其他食材,

均衡的营养,

才能瘦身健体!



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