Avatar 迷途小羔羊
MaMa Editor
article-cover

别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!

08 July 2019

近年来,一波奶茶风不停地在马来西亚展开。现在只要一出门便会看到一整排的奶茶店,也几乎有很多人都和小编一样患上了奶茶瘾,至少一星期也来一杯嘛!一边喝奶茶一边计算卡路里的你,每当一喝奶茶就心里暗暗的发誓要戒掉,但后来还是奔向奶茶店。没关系,我们一起亲手制作珍珠奶茶,至少自己做的更加健康,卡路里也很低哦!


别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!  


制作黑糖珍珠奶茶超级Easy,所需材料只需要 - 珍珠:黑糖 80g,水 90g(水可以适量多称一些),木薯淀粉 150g  // 黑糖珍珠:黑糖 100g,水 350g


别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!  


【珍珠】

1// 首先把黑糖放入锅里面,加水把锅盖盖上,以小火烹煮。2// 沸腾后把盖子打开,用刮刀按压锅底以确认黑糖完全融化。3// 把锅盖盖上,从小火转为大火煮至沸腾。4// 在黑糖处于沸腾状态时离火,随后快速将一半木薯淀粉倒入锅中用筷子混匀,黑糖变得粘稠均匀后再把剩下的另一半倒入搅拌。5// 形成面团后,用挂到把面团倒在桌面准备揉面。6// 这时的面团一定是热乎乎的,所以一定要戴手套来进行揉面。(如果温度较低会导致之后搓珍珠时定不了型)


别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!


7// 把面团揉成表面光滑后,趁着温度适中就快速搓珍珠。8// 准备一个碗。撒少许木薯淀粉,然后把搓圆的珍珠放入碗中,再轻轻摇晃珍珠以防黏。(放入过多的木薯淀粉就用筛子筛出来)9// 准备一锅清水和珍珠,比例 10:1。沸腾后倒入珍珠大火边煮十五分钟,切记边煮边搅拌才不会粘底。10// 珍珠完全浮面就可捞上来,放入一碗冰水中。这时候可见珍珠有一层透明的外层,颜色也变深了。


别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!


别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!


黑糖珍珠

1// 把事先准备的 350 g 黑糖放入锅中,再倒入清水以小火煮制。2// 黑糖糖水沸腾以后,把盖子打开,用刮刀按压锅底来确认黑糖完全融化。3// 把冰水里的珍珠捞出来放入锅中一起烹煮。煮制的同时要时不时搅拌以防止粘锅。4// 黑糖珍珠煮至粘稠的状态后,就可以离火了。


别再去奶茶店排队了,不如亲手制作珍珠奶茶吧!手把手教你制作最夯的黑糖珍珠奶茶,低卡又健康!


黑糖珍珠奶茶

1// 把准备好的黑糖珍珠放入杯中,然后倾斜转和晃动杯子,让黑糖围绕的同时可黏住杯形成漂亮的纹路。2// 接着把牛奶倒入杯中便完成了! 

以下为影片教学,有兴趣的朋友可以点开观看哦!



是不是超级容易呢!小编上次制作了以后感觉口感超级像幸福堂,珍珠Q弹,非常好喝!你学会了吗?别再去奶茶店排队了,不如趁着周末就亲手制作珍珠奶茶吧!



图片摘自网络

若有侵权,请告知删除



更多文章阅读:


偶尔小叛逆也无妨!15套超显瘦小性感的欧美穿搭LOOK,跳脱少女感当最酷的GIRL!

买了绝不后悔系列 // 推荐TOP9必入手的YSL口红清单,高级显白的色号绝对是黄皮妹子的专利!

当年大家疯传的萌娃表情包长大了!韩国小网红——权律二近照曝光:『这小孩绝对是吃可爱长大!』 

网红最爱的调色方式大公开!IG 最火的复古暖色调 filter,秒变女神的秘诀只需 VSCO!

毛不易惊现锥子脸!疑似整容撞脸葫芦娃的蛇精女,原来是因为「这个」笑翻一票网友!

「他上辈子一定是拯救了宇宙」周杰伦的头号迷弟王俊凯升级为追星赢家,再度与偶像同框秒变小迷弟!

GREEN NAIL ART//小姐姐都爱这款!推荐20+款清新牛油果绿美甲,显白又百搭超耐看!




欢迎热爱写作的你加入 Goody25 大家庭:


C L I C K   H E R E



If you notice any problem in this mind, please Click Here to report to us.

X
Share to Facebook
Share to Twitter
简体繁体 translation
Contact Us