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鸡蛋不但富含蛋白质,它即便宜味道又好,也有很多不同的煮法供你享用,所以你真的不得不用这些煮鸡蛋的提示。EGG COOKING HACKS.

11 February 2019

鸡蛋可是我们日常生活中蛋白质的最佳来源之一,因为它们富含营养,而且与其他蛋白质来源相比,它们更加便宜。它们对于素食者也是个很好的蛋白质食品。

鸡蛋也是非常通用,因为它们可以以许多不同的方式烹饪,例如炒鸡蛋、煎蛋、水煮蛋等等,你也可以使用其他独特的方法烹调鸡蛋,而不需完全跟從传统方法。如果你有一些空闲时间,并想要煮一些鸡蛋的菜肴,不妨试试这些煮鸡蛋的提示来以一个有创意的方法煮鸡蛋吧!


一,全熟蛋。HARD BOILED EGGS.

---传统方法TRADITIONAL METHOD---

煮全熟蛋最常见的方法当然是使用炉灶。你必须首先在锅里煮一些水,然后将鸡蛋放在内,然后让鸡蛋煮8到12分钟。烹饪完毕后,立即将它们放入一碗冰水中,以防止它们过度熟透。

尽管很多人声称这种方法烹制出最好吃的煮鸡蛋,但并不是每个人都很喜欢这么一个麻烦的方法煮鸡蛋的。

鸡蛋不但富含蛋白质,它即便宜味道又好,也有很多不同的煮法供你享用,所以你真的不得不用这些煮鸡蛋的提示。EGG COOKING HACKS.


---替代方法ALTERNATIVE METHOD--- 

如果你不喜欢在炉灶上煮鸡蛋,那么这绝对不是唯一的方法煮它们的,其中一种方法是使用烤箱。这个方法简单又方便,你甚至可以批量制作它们!

最重要的是,你可以在等待它们煮熟的时候做其他东西,比如准备你餐点中的其他食物。这可能需要更多的时间,但至少不必接触到热水。

你只需把你的鸡蛋放在松饼盘的小杯子里或在烤架上,让它们在180摄氏度的烤箱里烤30分钟。烹饪完毕后,将它们从烤箱中取出,就像传统方法一样放入冰水中停止它们继续煮。这样你就可以立即煮熟一打鸡蛋,甚至不需要使用炉子的!

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二,水煮蛋。POACHED EGGS.

---传统方法TRADITIONAL METHOD---

水煮蛋非常适合和烤面包片搭配一起吃,而且它们做出来的结果也很值得以图片放上INSTAGRAM,再加上它们也非常美味!

使用炉灶制作水煮蛋是最常见的方法。你必须首先在锅中煮沸一些水,用勺子搅拌水,一边搅拌一边把一粒鸡蛋打进去,并尽量在烹饪的过程中不要让蛋黄破裂。当鸡蛋形成水煮蛋的外观时,你可以将它从锅中舀出来并享有。

这种方法是蛮具有挑战性的:一来,它们笔记不适合不喜欢煮沸水的人来说,而且也不是很适合新手;二来,你并不能确保鸡蛋打入的时候蛋黄不会破裂;三来,把煮熟的水煮蛋舀起来可能会有点困难,因为整个鸡蛋可能会开裂,并且蛋黄可能会溢出。

这就是为什么你可以使用一些比较简单的方法来煮,或者这对于初学者或懒惰的人也非常适合。

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照片来源 PHOTO SOURCE


---替代方法ALTERNATIVE METHOD---

如果你不介意使用煮沸的水,那么这个替代方法可能适用于你。将一些透明保鲜膜放入一个碗或一个杯子中,然后将鸡蛋打入保鲜膜中。拧紧保鲜膜,使鸡蛋容纳在保鲜膜内。把在保鲜膜的鸡蛋放进沸水,让蛋在锅中煮熟。

当你看到它们已经煮熟成水煮蛋时,小心地将它们拿出来,切开塑料片,在那里你有一个完美的荷包蛋。这种方法可以确保蛋在烹饪时或舀出时不会破裂。

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如果你不想使用炉灶,那么也许你可以尝试使用烤箱的方法。这种方法可能会创造一个比较硬的水煮蛋,而不是普通比较含水的质地。

在松饼盘中加入一茶匙水,然后将鸡蛋打入,然后放入烤箱中,在175摄氏度左右煮12分钟。如果你不想要那么坚硬的质地,并且喜欢比较软和会“摇摆”的水煮蛋,那就尽量减少烹饪的时间。

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三,炒鸡蛋。SCRAMBLED EGGS.

---传统方法TRADITIONAL METHOD---

看起来大多数鸡蛋食谱都需要炉灶,这对于不喜欢使用它的人来说可能是一个问题,这就是为什么你可以使用有很多方法可以用来烹饪鸡蛋的,炒鸡蛋就是烹饪方法之一。

煮炒鸡蛋的最常见方法是在炉子上的锅中搅拌它们,这是烹饪出蓬松炒鸡蛋的最佳方法。你只需要做的就是在一个碗里打一个鸡蛋,并加入一些牛奶。然后你可以为你的平底锅涂上油,或者你也可以选择使用黄油,然后将鸡蛋混合物倒入锅中搅拌,使它不会粘在锅上。

这种方法可会创造一个美味和经典的炒鸡蛋,但清理的过程可能需要很长时间。

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---替代方法ALTERNATIVE METHOD---

如果你想要一个没那么凌乱和一个比较懒散的方式来炒鸡蛋,微波炉是最简单的方法。这可能不会产生你通常在英式早餐中看到的蓬松鸡蛋质地,但它们肯定会为你节省了大量的麻烦和时间。

你所需要做的就是把你的鸡蛋打入一个可微波的碗,然后加入一些牛奶,搅拌均匀。将碟放入微波炉中煮45秒,取出并搅拌一下,然后再次放回微波炉中煮45秒。当煮完了后,把它们拿出来搅拌一下,直到你获得炒鸡蛋的质感。

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四,煎蛋卷。OMELETTE.

---传统方法TRADITIONAL METHOD---

煎蛋卷可以当成健康的午餐,你通常可以把菠菜,灯笼椒,蘑菇等等的蔬菜加入鸡蛋卷。

但问题是,它们不是最简单的食物,它们甚至可能会在你的厨房里造成一些混乱。然而,这无疑是制作煎蛋卷的最美味的方式,而且它们也可以创造经典的半圆形煎蛋卷。

你只需要做的就是打一些鸡蛋,把它们倒在一个涂上黄油的锅里,然后加入你喜欢的任何配料。当蛋的边缘开始形成气泡时,将鸡蛋翻转成半圆形,并在旁边加上一些沙拉。

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---替代方法ALTERNATIVE METHOD---

如果你不想用一些平底锅和炉灶煮鸡蛋卷,你可以用有几种方法以烤箱烹饪这个菜肴。

这个方法很简单,并且不会在厨房产生任何混乱,而你在等待你对煎蛋卷做的时候你也可以做很多别的事情。你只需将鸡蛋打在盘子里搅拌,倒入铺上烘烤纸的烤盘中,或喷上不粘喷剂喷洒,然后加入你需要的配料。在200摄氏度的烤箱中煮15分钟,煮完后你的整个房子就会闻起来很香的。

这个方法的缺点是,它不会创造出经典的半圆形的煎蛋卷,质地会有点硬,并且味道可能会有点不同。但是,这是一个更简单并且没那么麻烦的方法来烹饪出煎蛋卷,你甚至可以使用烤箱批量制作煎蛋卷。

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与使用烤箱类似,你也可以使用华夫饼机制作煎蛋卷,但这会烹饪出更加独特的煎蛋卷,因为这会使你的煎蛋卷有个华夫饼的形状。

就像使用烤箱一样,你只需在一个碗中打你的鸡蛋,然后将鸡蛋倒入松饼机。你也可以选择将蔬菜加入华夫饼干机中。让煎蛋“华夫”卷在华夫饼干机中烹饪直到它被煮熟,然后就可以享用这个独特又可爱的煎蛋卷了。

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如果你想要一个比较有趣的方法制作煎蛋卷,这给你可以尝试的方法!由于这种方法必须在炉子上使用沸水,这给方法比较适合那些不介意这个方法的人。

就像任何其他煎蛋卷一样,你第一件事就是把鸡蛋打裂,然后把切碎的蔬菜加入碗中,搅拌均匀。将鸡蛋和蔬菜混合物倒入一个拉链锁袋中,然后将袋子放入沸水中。这个方法很方便,因为你可以一次“煮”几个“煎蛋卷”,这对准备预备餐非常重要。由于你没有用到食油,这也节省了很多麻烦。

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五,荷包蛋。SUNNY SIDE UP.

---传统方法TRADITIONAL METHOD---

经典的荷包蛋可是每个人都喜欢的鸡蛋煮法。这是一个开始你的早晨的好方法,也是你可以享受晚餐的一个健康方式。

烹饪这种鸡蛋的方法也是使用炉子的,就像任何其他煮鸡蛋的方法一样。你只需将油或黄油倒入锅中,然后将鸡蛋倒入。当你得到你想要的鸡蛋质地时,小心地将鸡蛋取出并放在盘子上,并配上烤面包和培根,也可以搭配沙拉。

关于荷包蛋的另一个好处是你可以根据你想要的款式来制作它。你可以做一个比较含水的蛋黄,或者一个比较熟的蛋黄。但是,如果你不想使用锅和油那么麻烦,你还有可以使用另一个方法烹饪它们的。

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---替代方法ALTERNATIVE METHOD---

烹饪荷包蛋的一个简单方法就是使用微波炉。这种方法不如使用炉子那么有趣,但对于害怕使用炉灶和平底锅烹饪的人来说,这种方法会比较适合。

在烹饪鸡蛋之前,首先必须在微波炉中加热一个盘子大约2分钟。加热后,小心地将它取出并轻轻地将盘子上油,然后将鸡蛋打到盘子上。在将盘子放回微波炉之前,确保使用牙签戳蛋黄以防止蛋黄在微波中“爆出”。将盘子放回微波炉中,让鸡蛋再煮50秒,你就得到了你要的荷包蛋了。

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六,蛋心面包。EGG IN A BASKET.

---传统方法TRADITIONAL METHOD---

蛋心面包的这道菜肴听起来像一个可爱的名字,它的外观实际上是蛮特别的。这道菜本身就足以成为一个早餐,为你提供开始一天所需的碳水化合物和蛋白质。

你需要做的第一件事就是在面包中创建一个洞。你不需限制自己创出一个圆圈而已,你可以制作一颗心型、花型或任何你想要的形状。将面包的一面涂上黄油,放在炉子上,然后翻转另一面,以确保面包的两面均煮熟。翻转后,将一个鸡蛋打入洞中,让鸡蛋在炉子上煮熟。

当鸡蛋煮熟并粘在面包上时,你就可以享用这个可爱的早餐了!

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---替代方法ALTERNATIVE METHOD---

在这道菜中你可以选择有几种不同的食物替代面包。如果你想吃较少的碳水化合物,那么这里有一些你可以使用的替代品。你可以使用洋蔥當作麵包,然後切一片洋葱,取出最大的洋葱圈,放在锅里,然后在洋葱圈的洞内打入一个鸡蛋。鸡蛋煮完后,你可以搭配一些沙拉。

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如果你不喜欢使用炉子,也可以使用烤箱烘烤这道菜。你可以使用的一个食物就是牛油果。把牛油果切成两半,把种子拿出来,挖出一些牛油果来为鸡蛋腾出位子。将鸡蛋打入洞里,然后让它在175摄氏度的烤箱中烤12分钟左右。

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你也可以尝试使用灯笼椒,只需把它的顶部切开并去除种子,然后在灯笼椒的空间里打入一个鸡蛋,让它以一样的温度和时间烹饪。使用这两种蔬菜会让这道菜比较健康,并且你也可以从牛油果中得到很多的健康脂肪,以及灯笼椒中的纤维。

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如果你想要比较特别的方法烹饪鸡蛋,那么不妨尝试这些代替的方法来使你的烹饪过程更有趣吧!


*免责声明:作者不是专家,营养师或任何类型的专家。这些只是她做过研究的一些食谱创意,被认为是健康的选择,适合在这个文章上。如果你对所提到的食物有任何过敏反应,或者对所提及的食物有任何不愉快的历史记录,请忽略它们。作者将不会承担任何以以上的资料而导致的任何的医疗问题。


AUTHOR'S NOTE:

谢谢阅读小编的文章,希望你喜欢文章提供的信息和内容哦!由于小编原本是多写英文文章的,所以现在也就在改进着我的华语文章。如果你喜欢这篇文章的话,那就多多关注我的PAGE吧!小编通常都会写关于生活健康运动的文章,但也会写其他如学习技能感情美食衣服搭配等题目。小编使用的照片都是从网上取得的(多在GOOGLE和PINTEREST)。如果它们归属于你的,并且要我把它们拿下,我会乐意的把它们拿下的。小编预先向你道歉。

*The pictures on my posts are taken from the internet (such as Google Images and Pinterest). If they belong to you and would want me to take them down, I would be glad to do so. I apologize for the violation in advance. 

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