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韩国餐就这样cook!| 6款简易韩国餐食谱,住宿舍也能cook!

02 July 2019

好喜欢吃韩国餐好想天天吃韩国餐但每个月的预算不足?其实大家可以自己尝试在家自己cook韩国餐,自己采购食材自己烹煮都不会太贵。重点是,其实韩国餐一点都不难上手,就算只是住宿舍只有限量的烹煮器材也可以自己cook韩国餐哦。话不多说,立刻去看在家可以做些什么韩国料理吧!


#1 韩式部队锅

部队锅是韩国源自于朝鲜战争时期的一种火锅。部队锅和我们常吃的火锅其实有异曲同工之处,就是不需太高超烹饪技巧的料理。

基本材料:方便面、韩式泡菜及泡菜汁、韩式辣酱、年糕、香肠、火腿肉或午餐肉、豆腐、蔬菜、芝士片、洋葱、高汤或水

步骤 : // 1 // 将食材切片或切块, 将食材放入锅中排列,加入高汤或水,放入1-2汤匙的韩式辣酱。// 2 // 汤滚后加入方便面及汤包煮熟,最后将芝士片盖在面饼上。小编通常选用辛拉面来作为面饼。 // 3 // 芝士融化后就可以吃了。

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#2 韩国烤肉

韩国烤肉可说是韩食最重要的灵魂,韩国烤肉以牛肉和猪肉为主。不会烹调的厨房小白可以学以下韩国烤肉的简易食谱哦。

基本材料:牛肉(牛里脊、牛排、牛舌、牛腰)、猪肉(五花肉、猪肩肉、猪里肌)、盐、胡椒粉、豆瓣酱、蒜头、洋葱、生菜

步骤 :// 1 // 将肉放进平底锅里烤,撒上一些盐巴和胡椒粉将肉烤熟。// 2 // 用厨房剪刀将肉简称小片肉后起锅。 // 3 // 用生菜包着肉、蒜头、洋葱蘸豆瓣酱吃。

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#3 泡菜豆腐锅

天气冷的时候,自己煮一锅热乎乎的泡菜豆腐锅让自己暖和暖和,喝着喝着嘴巴都变成香肠嘴啦。

基本材料:泡菜、豆腐、肉丝、金针菇、韩式辣酱、白糖、水

步骤: // 1 // 将豆腐切成块状,放入锅里煎至两面金黄后起锅。 // 2 // 肉丝放点料酒和生粉抓匀后,放入锅里煸炒。 // 3 // 将切段的泡菜放入锅里一起煸炒。 // 4 // 加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会,倒入水没过泡菜再加入煎好的豆腐。 // 5 // 小火煮滚5分钟后加入金针菇和半勺白糖就可以出锅了。

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#4 泡菜炒饭

喜欢泡菜的朋友,一定要学会自己做泡菜炒饭啦,简单方便又好吃。不需要放太多的泡菜也能有大大的满足感。

基本材料:泡菜及泡菜汁、韩式辣酱、午餐肉、白饭

步骤: // 1 // 热锅后将切丁的午餐肉煎熟。// 2 // 将切丝的泡菜放入锅里一起煸炒。// 3 // 加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会后,加入白饭和泡菜汁一起炒均匀即可出锅。// 4 // 可以搭配太阳蛋和紫菜碎。

小编另外发现豆瓣酱也可以用来炒饭哦,不需要泡菜及泡菜汁,将午餐肉换成五花肉,韩式辣酱换成豆瓣酱,就可以炒出一碟韩式豆瓣酱五花肉炒饭啦!

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#5 泡菜海鲜煎饼

喜欢韩国餐的朋友也一定很喜欢这道泡菜海鲜煎饼,炒过的泡菜将泡菜的美味更提升了一个层次。

基本材料:泡菜、虾仁、洋葱、面粉

步骤: // 1 // 将全部食材切丁。// 2 // 将100g面粉和150ml凉水搅拌成糊状再加入切丁的食材。// 3 // 中火加热平底锅的油,放入煎饼糊煎3分钟,成型后翻面再煎3分钟。

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#6 韩式紫菜饭卷

韩式紫菜饭卷在马来西亚比较少见,想吃的朋友们真的是历经千辛万苦才找到好吃的。但其实你可以自己在家自己做紫菜饭卷,自己还可以决定内馅是什么哦。

基本材料:白饭、麻油、紫菜

内馅材料:鸡蛋、青瓜、红萝卜、菠菜、泡菜

步骤: // 1 // 白饭煮熟后加入麻油和盐拌匀,盖上保鲜纸避免饭干透。// 2 // 准备内馅:将鸡蛋煎熟卷成条状,将青瓜切条,将红萝卜切丝炒熟,将菠菜灼30秒。// 3 // 在寿司席上铺上紫菜和白饭,放上馅料卷实再切成小件即可上菜。

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这6款的韩国餐食谱是不是很容易呢?喜欢的朋友记得收藏起来或分享给朋友们一起来自己cook!




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