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台湾超人气的【黑糖珍珠鲜奶】【青蛙撞奶】,自己在家也可以动手做!简单又美味!

22 June 2018


由黑糖珍珠及冰鲜奶组成的【黑糖珍珠鲜奶】或者【青蛙撞奶】,是许多人一喝就爱上的饮料。

Q弹的珍珠,浓郁的黑糖味,加上香浓的奶香,互相搭配起来就是如此的对味。


台湾超人气的【黑糖珍珠鲜奶】【青蛙撞奶】,自己在家也可以动手做!简单又美味!    


有别于一般的珍珠奶茶的死甜,黑糖珍珠鲜奶不仅来得更清爽,也更健康。

以鲜奶替代茶,黑糖珍珠鲜奶无咖啡因无可可碱无茶碱,所以更适合小孩孕妇饮用。

如果你想要来上一杯黑糖珍珠鲜奶,不必外出,其实在家也可以动手做哦!非常简单方便!


台湾超人气的【黑糖珍珠鲜奶】【青蛙撞奶】,自己在家也可以动手做!简单又美味!


只要准备好以下几种材料,跟着步骤,黑糖珍珠鲜奶就可以轻易地完成了!


【材料】


黑糖珍珠:

木薯淀粉 60克

黑糖 20克

清水 40克


其他材料:

黑糖 20-30克 (可以依自己的口味调整甜度)

鲜牛奶 600毫升


【做法】


1. 首先,把20克-30克的黑糖加入清水中,以小火煮开后做成黑糖水。待确保所有黑糖都融化后,再将木薯淀粉倒入,迅速搅拌均勻,揉捏直到面团不黏手为止。


2. 随后将面团搓成一个个小球,就如搓汤圆般!(搓好的小球可以加些粉滚一下防黏)


3. 煮一小锅开水,等水完全沸騰后再倒入珍珠,然后以小火煮个10分钟。


4. 煮好的珍珠把水份沥干,加入30克的黑糖,趁热搅拌至黑糖融化,放凉备用。


5. 最后,在杯子里放入足夠的黑糖珍珠,再倒入冰鲜牛奶,喝前攪拌均勻就可以啦~


只要短短五个步骤,黑糖珍珠鲜奶就完成了!是不是非常简单呢~ 尤其是在炎热的下午来上一杯,肯定大快人心啊!

在家不妨动手做看看并与家人朋友分享吧!


台湾超人气的【黑糖珍珠鲜奶】【青蛙撞奶】,自己在家也可以动手做!简单又美味!    


小贴士:

多做的珍珠可以冷冻保存,但切记要冷藏生的珍珠而不是煮好的,否则会变得硬硬的很难吃。


Isabelle



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