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Keto Diet生酮饮食减肥法//一起来探讨Keto Diet的效果和安全!不要盲目跟随热潮减肥而丢了健康!

03 June 2019

“我要减肥!”

这是许多女生时时刻刻挂在嘴边的一句话。减肥,谈何容易,爱吃又不爱运动似乎是许多美眉的天敌。近年来,许多网红推荐了各类的饮食减肥法不用运动也不用饿肚子就能减肥(一直都是小编的心愿),这些减肥法让不少人疯狂追捧!其中一种热门的饮食减肥法就是生酮饮食法(Ketogenic Diet)。相信许多对减肥略有研究的朋友应该对Keto Diet不陌生。这类减肥法据说能在短期内让体重下降,但是大家又是否了解生酮饮食法是如何达到减肥效果,而长期维持Keto Diet会有什么问题呢?


什么是生酮饮食法(Ketogenic Diet)?

早在1924年,在美国Mayo Clinic就研发出生酮饮食法。当时,它是作为一种针对儿童癫痫的饮食治疗法。这饮食特别之处是以脂肪(fats)为主食(~70-80%),配合极低的碳水化合物(carbohydrate)(~5-10%)适量的蛋白质(~15-20%),让身体的能量代谢转变,产生大量酮体(ketone bodies)来缓解癫痫病。如今,生酮饮食法(Ketogenic Diet)已演变成一种瘦身饮食法


摄取脂肪不肥反瘦,这是什么科学道理啊?

一般情况下,我们的身体会优先使用碳水化合物(即为葡萄糖glucose)作为能量来源。然而,身体在缺乏碳水化合物供应的情况下,身体就会燃烧脂肪,释放酮体来补充身体的能量。大量酮体会让身体有利尿的反应导致身体脱水,还会让人食欲降低、减少食物摄取量,因而达到减肥的效果。体重下降的效果在前3-6个月最为显明,但长时间地维持生酮饮食法(Ketogenic Diet)就似乎不太理想了。


为什么生酮饮食法(Ketogenic Diet)不是最佳的长期瘦身法?

许多针对长期维持生酮饮食法对身体的效果的研究报告都仅限于3-6个月,所以长期维持生酮饮食法是好是坏的论点还是处于模糊地带。部分研究显示生酮饮食对于降血糖有显著的效果。或许依靠燃烧脂肪来减轻体重和血糖对心脏血管健康会有帮助,但是长时间摄取高脂肪可能会造成反效果,导致胆固醇飙升,反倒增加心脏疾病的风险。营养师给的饮食建议就是平衡的饮食,依然偏向低炭酸化合物(low carbohydrate),但是不是极端的生酮饮食法。

亚洲人正常的饮食通常包含了50-55%的炭酸化合物(carbohydrates),那么一份“low carb”食物就只包含约40%的炭酸化合物;相比一份生酮饮食仅有5-10%的炭酸化合物,“low carb”饮食法更加适合长期维持以达到饮食均衡和保持身体健康。

看看自己是否适合生酮饮食法?

这么极端的瘦身方法虽然效果极佳,但并不适合所有的人发育中的小孩和青年、老人、孕妇或是准备怀孕的女生都不适合采用生酮饮食,因为这群人需要均衡的饮食营养。另外,有肠胃、心脏、血脂血糖和肾脏问题的朋友也不适合。有第一型糖尿病患者绝对不能进行生酮饮食,因为多量的酮体可能导致糖尿病酮症酸中毒(diabetic ketoacidosis)

如果你没病没痛,是一位正常健康的成年人,又想尝试生酮饮食瘦身,那是没有问题的。只要掌握好正确的摄取量,并只是短期使用生酮饮食,就可以达到减肥的好效果!不过,在这里要提醒大家,毕竟生酮饮食是极端的饮食法,许多人往往会因无法坚持而放弃后复胖。许多生酮爱好者因采用了错误的方式,摄取的热量远远低过所需量,导致肌肉流失问题。大家在开始实行生酮饮食前,可以尝试咨询专业人士,如:医生、营养师等看看自己是否合适以生酮饮食减肥。



结语:这篇文章的目的不是全然反对生酮饮食,只是想提醒大家减肥的同时也要看顾自己的健康。不要丢了体重还丢了健康! 希望大家可以找到适合自己,安全、可持续、营养均衡的瘦身法!

最后,希望大家(还有小编自己)减肥成功呀!



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