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『延禧攻略』 “奴才从来没吃过元宵” 这碗东西不是元宵,它叫做『藕粉丸子』!你也想吃吗?那就一起把藕粉丸子的做法学起来吧!

02 September 2018

在今年的暑假档内,有不少电视剧备受网友们瞩目。

其中一部优质电视剧,就是大家都知晓的《延禧攻略》啦!


『延禧攻略』 “奴才从来没吃过元宵” 这碗东西不是元宵,它叫做『藕粉丸子』!你也想吃吗?那就一起把藕粉丸子的做法学起来吧!


还记得吗?有一次,霸气十足的高贵妃突然喊了魏璎珞去问话。

到底是什么原因呢?

仔细想想,咱们的女主可不是什么省油的灯,早就猜到了对方的来意。

一踏入储秀宫的大门,就来摔个狗吃屎。

甚至,以大嗓子来让大家都误认为她是个傻子。

难道高贵妃就这样信以为真了?那么简单就骗过去了?


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当然没有!

璎珞为了让高贵妃转移话题,

声称自己想吃她手里的那碗元宵?

“奴才从来没吃过元宵”

 那碗东西不是元宵,它叫做『藕粉丸子』


『延禧攻略』 “奴才从来没吃过元宵” 这碗东西不是元宵,它叫做『藕粉丸子』!你也想吃吗?那就一起把藕粉丸子的做法学起来吧!



看到璎珞吃得津津有味,高贵妃又另赐了七碗!

璎珞知道嘉嫔生性多疑,想继续试探,

便一口气地把它们都吃完了!


『延禧攻略』 “奴才从来没吃过元宵” 这碗东西不是元宵,它叫做『藕粉丸子』!你也想吃吗?那就一起把藕粉丸子的做法学起来吧!


网友们都很好奇,这到底是什么东西?好不好吃?

为什么璎珞吃了之后,会险些丧命?

今天小编就来科补一下藕粉丸子以及它的食谱吧!

Let's Go!

藕粉丸子

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藕粉丸子是传统的特色美食

也是江苏各地用来招待中外客人的特色菜肴,已有 200 多年的历史。

据说,从前从前有一位湖垛出身的御厨,

精心为皇上做了一道带有民间独特风味的料理 — 藕粉丸子,

结果,皇上品尝后,大为赞赏!

从此,这道小食也就成为了宫廷点心。

色泽诱人的丸子,吃在口中可以感觉到它的柔软细嫩,

且 Q 弹爽口喔!

话不多说,现在就跟着小编一起动手做做看吧!


材料

藕粉,糯米粉,水,糖 / 蜂蜜


做法

1. 将藕粉,糯米粉,和适量的糖倒入大碗中混合均匀。

如果你想要让丸子有颜色,可以加入抹茶粉,芝麻粉,或是紫薯粉。

依照自己的喜好来调色。


2. 加些水,将它们搅拌成软硬适中的面团。

再来,把面团分成小份或是长条状,搓成丸子。


3. 准备好一锅热水,等水沸腾之后,

你就可以将丸子一颗一颗地放入其中。


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4. 等到丸子浮在水面后,就可以捞起来,放入冰水中冷却。

让它可以保持 QQ 的口感!


5. 接下来,就是羹的部分。

少许的藕粉倒入碗中,加入一匙的凉开水,慢慢搅开,

随后再加入热水,继续搅拌成糊状。


6. 将丸子放入碗中,倒入刚刚制好的羹,

滴入少许的蜂蜜,就完成了!




是不是很简单呢?

你也可以在丸子里加入些内陷调味,

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口感会更好喔!

不过,千万要记得,藕粉丸子不能吃太多,摄入量必须要会拿捏。

因为藕粉和糯米都较难让肠胃消化吸收,

吃多了容易引起胃胀,胃痛,腹泻等问题呢!


感谢你的阅读,下篇文章见!

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