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一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。

24 September 2018

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。

一个人的你 平常有好好吃饭吗?


工作忙碌了一整天,

下班回到家之后,

是否觉得疲惫不堪呢?

这一期 小编为大家暖心介绍,

几道简易的单人晚餐料理,

一饭一汤 刚刚好,

既暖了身子也暖了胃,

无论再怎么忙碌的你 记得要吃饱饭噢!


- 01 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。    

【紫菜葱花汤】

1. 紫菜提前用清水洗净泡发,然后控干水备用。

2. 热锅之后,加入蒜蓉炒大约30秒。

3. 倒入开水,水沸后倒入控干水的紫菜,加点盐,等待起锅时撒点适量的葱花即可。


- 02 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。    

【鸡肉培根土豆汤】

1. 平底锅里放入黄油融化,过后把洋葱切丁与切成小条状的培根,用小火煎至微微带点金黄色备用。

2. 汤锅里倒入一壶水,把切块状的土豆和刚才备用的洋葱丁与培根一并放入锅中。

3. 先用大火炖至5分钟,过后直到土豆焖煮成适当的软度后,再加入水煮过的鸡丝,最后撒点盐作为调味料即可。


- 03 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。

【日式蔬菜汤】

1. 番茄切成小块,马铃薯和胡萝卜切丁,而洋葱和蘑菇切成条状。

2. 锅里放入一点点的橄榄油,热锅之后放入蒜末和洋葱丝翻炒至出味。

3. 加水转至大火,待水滚后加入番茄块、马铃薯、胡萝卜丁和蘑菇。

4. 调到中火将食材煮软后,撒上葱花即可。


- 04 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。    

【金针菇豆腐肉片汤】

1. 将瘦肉切片,用油、盐和白胡椒粉拌匀,腌制大约 20分钟左右。

2. 金针菇切去根部,清洗干净;豆腐切成块状,备用。

3. 锅里加清水,加入姜片,大火煮开后 放入豆腐和金针菇。

4. 煮至约 10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,最后撒上一把葱花即可。


- 05 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。    

【排骨莲藕汤】

1. 将排骨洗净,斩成块状,焯水后再冲洗干净。

2. 锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。

3. 加入生姜片、胡萝卜与莲藕。

4. 大火烧开,撇去浮沫,转小火慢炖至排骨软烂。

5. 继续煲约一个小时左右,再调入适量的盐即可啦!


- 06 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。    

【冬瓜鱼丸汤】

1. 冬瓜切块,焯熟备用。

2. 煮开水,放入鱼丸和鸡精块。

3. 鱼丸半熟后加入冬瓜。

4. 等待鱼丸煮软之后,放入盐和香油调味即可。


- 07 -

一个人的晚餐 | 一饭一汤的简易料理,一个人也要吃得暖。

    

【韩式泡菜汤】

1. 准备食材

五花肉1小块、洋葱小半个、豆腐1块、马铃薯1个、年糕6小块、

金针菇1把、辣白菜2汤匙、淘米水2大碗、韩式辣酱1汤匙、葱1把。

2. 将五花肉切成薄片,锅加热后放入煎香出油。

3. 五花肉煎至冒烟时加入切块的洋葱,辣白菜翻炒1~2分钟。

4. 加入淘米水(或清水)。

5. 加入马铃薯块、年糕、豆腐、再次煮沸后转小火。

6. 加入韩式辣酱,拌匀,慢慢炖煮。

7. 待汤汁稍微收浓些时 加入洗净的金针菇,煮开熟透至浓稠,撒入葱花即可!


就算是一个人,也要吃得暖。


- END -


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