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我们都知道燕麦是非常健康的,但你知道它们真正的营养价值吗?WHY YOU SHOULD EAT OATMEAL.

13 May 2019

当说到早餐食品时,我们通常会想到面包,酸奶和水果,早餐谷类等,但还有一种非常受欢迎的早餐食品,就是燕麦片。我们都知道燕麦片是非常健康的食物,与其他类似的早餐食品,如早餐谷类相比,它们肯定含有更多的健康益处。

此外,燕麦片也有很多烹饪的方法,你可以以传统的方式烹饪它们,即在炉上煮;你可以制作过夜燕麦,你甚至可以烘烤它们。吃燕麦主要的部分当然是它们的营养价值,但如果你还需要更多的原因说服你多吃燕麦,那就阅读一下这些对你身体的益处吧。




一,帮助减肥。WEIGHT LOSS.

很多人很难能够减肥的主要原因之一,是他们在一天内长时间感到很饿。这可能是由于一个低碳水化合物的饮食,或拥有一个无法让他们感到完全饱足的饮食。这就是为什么很多在节食的人经常很容易感到饥饿。

如果你多吃燕麦片,这个问题就可以被解决掉的,因为燕麦片可以让你长时间保持着饱腹感。吃让你感到充实的食物,可以帮助你在一天内减少你的卡路里摄入量,并且可以从中帮助减肥。

燕麦片中含有的β-葡聚糖(BETA-GLUCAN)可以增加你的饱腹感,并且能够延迟你的胃消化食物的时间。除此之外,它们还有助于促进肽YY(PEPTIDE YY)的释放,这是一种在肠道内产生的激素。这种增加饱腹感的激素已被证明,可减少你的卡路里摄入量,并可降低患肥胖的风险。

另外,1杯煮熟的燕麦片(大约1/2杯未煮熟的燕麦)含有约150卡路里的热量,4克纤维,约1/2可溶性(SOLUBLE FIBRE)和1/2不溶性(INSOLUBLE),以及6克蛋白质。这些营养价值都有助于让你在整个早上能够保持饱腹感。

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二,改善你的消化。IMPROVES DIGESTION.

燕麦片中含有的不溶性纤维(INSOLUBLE FIBRE)有助于减少便秘的几率,并能够促进健康的消化。它还有助于确保你摄入的食物能够在适当的时间内,到达它们必须处于的消化系统部分,从而有助于改善你的胃肠道的整体健康状况。

缺乏纤维会导致便秘,以及不寻常和无规律的排便。研究表明,燕麦的外层富含纤维,有助于缓解便秘。燕麦中含有的可溶性纤维(SOLUBLE FIBRE)能够形成粘性凝胶,有助于降低胆固醇和稳定血糖水平。而内含的不溶性纤维有助于减少便秘和改善肠道健康,以为你的肠道增加更多的“移动”。

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三,改善心脏健康。BETTER HEART HEALTH.

研究已证明燕麦片对健康的心脏非常益处,能够降低患心脏病,如冠心病的风险。燕麦中的抗氧化剂和健康纤维使它们成为非常适合的食品来降低坏胆固醇,同时能够保留着好胆固醇的份量。

燕麦中也含有丰富的抗氧化剂和有益的植物化合物,称为多酚(POLYPHENOL)。拥有最多益处的抗氧化剂就是燕麦生物碱(AVENANTHRAMIDES),几乎能够在全部种类的燕麦中找到。这种抗氧化剂可以通过增加一氧化氮(NITRIC OXIDE)的产生,来帮助降低血压水平。

这种气体分子有助于扩张血管,并帮助改善血液的流动。此外,它们还具有抗炎和抗瘙痒作用。燕麦中发现的另一种抗氧化剂是阿魏酸(FERULIC ACID)。它们有助于为冠心病提供额外的保护,也能防止结肠癌和皮肤刺激。它们也可能在控制血压方面发挥作用。

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四,改善胆固醇水平。IMPROVE CHOLESTEROL LEVELS.

心脏病是全世界死亡因素的主要原因之一。一个主要的风险因素就是高胆固醇。许多研究表明,燕麦中的β-葡聚糖纤维(BETA GLUCAN FIBRE)可有效降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(LDL CHOLESTEROL)的水平。

β-葡聚糖可以增加“富含胆固醇的胆汁”(CHOLESTEROL-RICH BILE)的排泄,从而降低血液中胆固醇的循环水平。当LDL胆固醇被氧化,也就是当它们与自由基(FREE RADICALS)反应的时候,这就会导致心脏病的几率被增加。

它会在动脉中产生炎症,损伤组织(TISSUES),并增加心脏病发作和中风的风险。一项研究表面燕麦中的抗氧化剂与维生素C能够一起起作用,以防止LDL胆固醇的氧化。

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五,控制血糖。CONTROL BLOOD SUGAR.

在燕麦中被称为β-葡聚糖(BETA GLUCAN FIBRE)的可溶性纤维(SOLUBLE FIBRE)一旦被摄入就一部分被溶解在水中,在肠道中形成具有强效健康特性的厚凝胶状物质。 这种纤维的主要优点之一是它有助于降低血糖水平,降低2型糖尿病患者的胰岛素抵抗(INSULIN RESISTANCE)。

2型糖尿病是一种常见的疾病,其特征是血糖显着升高。 它通常是由当激素胰岛素的敏感性降低而引起的。 燕麦有助于降低血糖水平,特别是对于超重或患有2型糖尿病的人。 它们还可以改善胰岛素敏感性。这些作用主要归因于β-葡聚糖形成厚凝胶的能力,而这些凝胶会延迟胃的排空和葡萄糖被吸收到血液中的速度。

我们都知道燕麦是非常健康的,但你知道它们真正的营养价值吗?WHY YOU SHOULD EAT OATMEAL.  


“Eat breakfast like a king, lunch like a prince, and dinner like a pauper.” – Adelle Davis


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